Ayer, cientos de personas celíacas se habían congregado cerca del Congreso para tener una jornada más de lucha. Desde hacía dos años se había aprobado la Ley Celíaca Nacional, pero no poseía la reglamentación necesaria.
Silvia Moreno de Cáceres, de la Fundación del Celíaco (Fundacel), indicaba: “Nuestro único tratamiento posible es comer alimentos libres de TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno) . Por eso necesitamos que las obras sociales y las prepagas consideren que nuestros alimentos son medicamentos”.
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